用料
低筋面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 35克 |
牛奶 | 45克 |
玉米油 | 30克 |
芒果华夫饼的做法
准备好所有材料,鸡蛋分离,蛋黄加入砂糖、油、牛奶
搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀,无颗粒
蛋白打到泡泡,加入砂糖,分三次加入
打到拉尖就可以了
分3分之1的蛋白到蛋黄糊,用切拌法,搅拌均匀,再倒入蛋白中
搅拌 均匀
倒入华夫饼膜胶中,震一震,气泡出来
烤箱预热,160上下火,烤30分钟 (每个人家里烤箱不一样,火温和时间可以适当调节)烤好放置,脱模。 准备些芒果,雪糕,奶油,果酱,装饰下就完成了
小贴士
这是烤箱做法,没有华夫饼机的情况下。膜胶稍微有点难脱落,要慢慢来。