焦糖奶茶（正山小种）美味好吃的做法大全，焦糖奶茶（正山小种）做法图解

疫情当下，想到港式奶茶的醇香，加上立秋时节的梗。第一杯自制奶茶将会别有一番风味，不是么。

用料  

焦糖奶茶（正山小种）的做法  

1. 准备食材，纯牛奶（纯生牛乳配方的口感最佳，或者选择黑白淡奶），冰糖（一小把），茶叶（个人喜欢红茶口感，略涩的茶味儿）。

2. 不粘锅的好处是不加油，直接倒入冰糖翻炒一小会

3. 加入茶叶，一起翻炒，大火或者中火都行。

4. 慢慢开始融化，融合

5. 炒焦，明显体积变大的这种感觉，闻起来有焦糖味儿，转小火。

6. 加入鲜牛奶，因为是临时买的，所以先用了小袋装的，口感挺好。直至烧开，转小火，再煮5分钟即可。

7. 用漏网过滤掉茶叶，完美！

小贴士

全程不用加水，不用加糖呦！