妈妈是蒙族,奶奶是俄罗斯人可都是很爱喝奶茶,从小奶奶是列巴西米单配奶茶,我妈是炉子上时常热着奶茶,说是蒙古奶茶也不太正宗,婆媳俩最爱的结合版和精简版
游牧民族么,以前都是自己家的牛奶,黄油或是羊油也都是自己家炼的
现在自己在另一个城市,偶尔想起也只能照猫画虎不过要比外面的奶茶放心,我比较喜欢的是奶茶里的炒米,奶茶一般是咸的
用料
牛奶 | 500克 |
水 | 400ml |
黄油 | 10克 |
大米 | 适量 |
砖茶(立顿红茶包也可以) | 适量 |
盐 | 适量 |
蒙古炒大米奶茶的做法
用黄油炒大米,炒至金黄,微糊加水大火熬
放砖茶包,水开撇去浮沫颜色上好转小火加牛奶和盐
熬制一会儿
齐活