用料
紫薯糯米小丸 | |
紫薯粉 | 15克 |
糯米粉 | 85克 |
细砂糖 | 15克 |
牛奶 | 80克 |
奶茶 | |
牛奶 | 500克 |
红茶茶包 | 4包 |
冰糖 | 10克 |
自制香醇奶茶加紫薯糯米小丸的做法
糯米丸子材料称量好
揉成团
案板上撒玉米淀粉防粘
切分面团
搓成长条
切成小段,搓圆。不需要一个个单独搓,直接手掌心向下,平行于案板,稍稍带些力气,前后左右平移转圈整形即可
多出来的放入冰箱冷冻保存
水烧开后放入糯米丸子
中小火煮至浮起即可
捞出沥干
倒入冰水防粘
取茶包
倒入一半牛奶,加入茶包、冰糖煮至微沸关火
倒入另一半牛奶,搅匀
盛出,放入小丸子就可以啦(๑˙ー˙๑)自制奶茶,喝得放心,请大口喝吧- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)