用料
| A、水饴 | 550克 |
| 白糖 | 100克 |
| 红茶水 | 80（红茶10十水100）我没过滤茶叶全放 |
| 盐 | 2克 |
| B、蛋白 | 3个 |
| 白糖 | 20克 |
| C、黄油 | 70克 |
| （法芙娜）度思巧克力 | 70克 |
| D、奶粉 | 235克 |
| 红茶粉 | 15克 |
| E、杏仁 | 400克 |
| 和情饼干 | 150克 |
做法：
①，把C部分黄油和巧克力隔热水融化保温50℃
②把A部分竹字140℃
③把B部分蛋白和糖打至硬性发泡隔热水（热水要一直沸腾）把糖浆A加入蛋白高速打发（边加边打）后再加入黄油巧克力搅匀，接着加入奶粉红茶粉搅匀，最后，加入古仁，饼干拌匀，（要想有嚼劲就多揉一揉）最后整形![度思焦糖奶茶牛轧糖的做法步骤图 第2张]( "度思焦糖奶茶牛轧糖的做法步骤图 第2张")
