用料
牛奶 | 250ml |
水 | 300ml |
红茶 | 10-12包克 |
五一在家无心工作,突然间想喝奶茶,又不想出去买,就自己来做一做吧,先来称重。
(我用的是陈年的云南滇红,茶量根据我自己的口感,如果不喜欢喝太浓的茶味,可以酌情减到8~10克)再来张用料全家福。
先把茶包放到水里煮开,再煮2~3分钟左右,等到茶汤颜色变深就可以关火。(如果怕茶味不足,可以再多煮1~2分钟,但要当心,不要煮过了,茶汤容易发苦)
关火后可以捞出茶包。喜欢喝茶味浓郁的,可以将茶包继续留在里边,倒入牛奶。(我这一步没有将茶包捞出成品茶味略重)
重新开火煮到微开的时候就可以关火放凉了。可以根据自己的喜好添加糖、蜂蜜、炼乳等调节口感。
祝大家劳动节愉快!🍹
小贴士
建议做之前先熟悉一下用茶的口感,更容易把握奶茶的味道。(我这款茶煮完之后,成品有一点阿萨姆的味道🥰)