零失败超简单Q软Q弹的巧克力黑糖珍珠美味好吃的做法大全，零失败超简单Q软Q弹的巧克力黑糖珍珠做法图解

用料  

零失败超简单Q软Q弹的巧克力黑糖珍珠的做法  

1. 准备材料，
   左：切碎的巧克力+黑糖+水
   右：木薯淀粉

2. 把巧克力、黑糖、水倒入不粘锅中小火煮沸，融化

3. 关火，在沸水中倒入约2/3淀粉，边倒边用筷子搅拌成絮状，剩下的淀粉看面团的干湿情况酌情加入（因为水分蒸发情况有所不同），
   ⭕敲黑板：一定要把粉直接倒入沸水中！❗
   🙅不要把沸水倒入粉中❗
   (把沸水倒入粉中，倒的过程中，中途因水温降低，会直接导致面粉变成非牛顿流体）

4. 把面团继续揉成团，我揉完面团，有多余的面粉，放旁边，等下可以防粘

5. 手指上沾点面粉，防粘，两手各揪一小撮，一手一个，左右开工
   
   

6. 💁需要一点耐心，珍珠大小尽量均匀，不要捏太大

7. 洒粉防粘，可以装袋子里冷冻，随吃随取

8. 煮珍珠：水烧沸，倒入珍珠，约煮2-5分钟，煮至珍珠软Q即可，捞出至凉水里淖一遍~
   乌黑晶亮，巧克力香味浓郁的珍珠果就出炉了，绝对秒杀外面店里的😍

9. 倒入熬好的黑糖酱中，还可以做脏脏茶

10. 黑糖脏脏茶