简单易学的超简单的雪顶咖啡美食做法

夏天约上三五闺蜜，在家就可以开开心心🥰喝下茶，味道超正宗，当然这种高热量食品少喝，偶尔可以放纵一下，啊，我又想起来之前上晚班就靠这个续命的，回忆一幕幕…往事不再提…

用料  

超简单的雪顶咖啡的做法  

1. 第一步 调制咖啡（以下做的是一人份）
   ①准备冰水，喜欢更冰的可以另外可以单独准备点冰块
   ②准备38g牛奶咖啡粉与30ml冰水中和搅拌，看不见粉末状后再加200ml冰水中和搅拌
   ③基本比例（30ml冰水：38g雪顶咖啡粉）：200ml冰水
   ④肯定有人要问作者了，为啥不直接230ml冰水搅拌38g粉，那不是更加简单吗？
   的确如此，我这样写一是原流程是这样的，二是略显的我有那么一丝丝专业性还没完全丢失，留下作者最后的倔强哈哈哈哈哈

2. 第二步调制奶油
   ①90g奶油加8g糖霜打发成倒三角状态，就是搅棒提出来时成三角形
   ②ps：这个雪顶我只能高仿了，门店里那个顶是奶浆通过机器做成冰激凌形状，我琢磨了一下，家庭版我顶多用个光明冰砖的材料仿一个，感觉麻烦，那就直接上现成材料淡奶油吧

3. 第三步做雪顶的材料准备
   ①樱花形裱花嘴+一次性食品袋代替（为了省裱花袋）；一次性食品袋的口子开小一点
   ②将奶油扒拉进袋子准备拉雪顶

4. 第四步拉雪顶
   ①之前说喜欢冰爽的同学可以另外加点冰进去，加冰的好处是，冰浮在上面方便你拉雪顶；你要是一个集美的话，我建议不要加冰，不要吃太冰的，虽然五十步笑一百步。。。。。
   ②so这次做的是不加冰的，在没有浮冰的情况下，拉雪顶的时候技巧是沿着杯子边缘缓缓绕圈，不要挤太快，挤太快就会冒了。。。

5. 配上刚刚出炉的蛋挞做下午茶，简直冰火两重天

6. 摆拍

7. 不好意思，喔嚯，这个再次咬的不够矜持……

小贴士

集美们，尽量还是少吃冰的，偶尔可以放纵一下下🤪🤪🤪