好的香草荚.泡酒一天会出色
豆荚要油润有光泽。尽量选用16-18cm长度对于商用来说性价比最高. 籽粒饱满出油
一根大约12-18元不等
香草荚常温密封存放 冷藏后香味析出会慢很多
用料
香草荚 | 2-5根 |
白朗姆或伏特加 | 500-700ml |
自制香草酒的做法
配方很简单 重点在选材上
选材
好的材料事半功倍 毕竟需要几个月时间 时间比它要宝贵很多哦。
这样
剖开后划出籽粒 分段放入酒中即可
每日摇晃
小贴士
很简单也很高级的香草酒、市面上太多雷同甜品、急切需要去更新味道如果你喜欢的味道就去添加。
很多师傅的配方也是可以的、重点在选材