「车厘子果酱」比新鲜水果还好吃～美味好吃的做法大全，「车厘子果酱」比新鲜水果还好吃～做法图解

家里车厘子太多了，怕放坏。琢磨着平时爱吃吐司，法棍什么的，干脆做成果酱。
个人感觉，成品味道比新鲜水果的味道还好。

用料  

「车厘子果酱」比新鲜水果还好吃～的做法  

1. 准备好所需食材
   ①砂糖的量最多可减少30克。（减少太多，果酱成品会不甜，难存放）

2. 车厘子对半切开，去核。

3. 加入砂糖混合均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时，车厘子出汁水，待用。
   ①夏天冰箱冷藏腌制，冬天常温。

4. 把腌制好的车厘子，连同果汁一起倒入不粘锅内。

5. ⚠️全程小火，不用盖盖子。慢熬至车厘子软化，酱汁浓稠。

6. 👆像这样子

7. 挤入半个柠檬汁水，翻拌匀匀，继续用小火熬煮2分钟左右，即可。

8. 「车厘子果酱」成品冰箱冷藏，可保存2周。

9. 「车厘子果酱」

10. 趁热装入已消毒好的密封容器内。
    玻璃容器消毒：①准备一锅清水，把玻璃容器冷水下锅，煮至水沸腾。
    ②把容器捞起，再放入沸水中清洗一下，捞出沥干水份即可。

11. 搭配吐司，完美～

12. 或者泡水喝，酸酸甜甜的，好解腻。