用料
干黄豆 | 187克 |
原味烤腰果 | 40克 |
烤芝麻 | 1汤匙 |
盐(解腻) | 1茶匙 |
调味豆浆的做法
捡去干瘪、坏的豆子。倒入凉水,浸泡一晚。
两手掌对搓掉黄豆皮,过滤掉
将2+1/2杯量的脱皮黄豆倒入煮锅内,加入2杯量大水,盖盖子,中火,煮15分钟。
水滚一会儿后,将锅盖露个口,直到15分钟后关火。
15分钟后
用水冲洗
过滤掉未捡干净的豆皮
冲洗至少3次,直至没有很多沫,水清澈。将水过滤掉
料理机倒入1杯量大黄豆(多余大装保险袋封口冷藏保存)。40克烤腰果、1汤匙烤芝麻、2杯冰水,将它们搅碎,约2-3分钟。
再加入1杯冰水和1茶匙盐,再搅拌10秒。
就可以倒出啦
小贴士
可以一次做一周的量,这样早上就节省时间啦。
也可以用烤大杏仁、核桃等等代替腰果。
也可以用黑豆代替黄豆