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本来想做椰奶冻的,结果做成了椰奶布丁,但是挺好吃,奶香加椰香。
用料
椰奶布丁的做法
将淡奶油,椰浆,牛奶全部倒在一起,放入吉利丁片软化,软化后加热搅拌至融化加入糖浆搅拌均匀。凉到微热状态即可倒入容器,放入冰箱冷藏2小时以上吧。
没有过滤,过滤一下更细腻,拿出来后可以撒上红豆,果酱搭配吃。
小贴士
加热不可烧开,吉利丁片必须冷水软化后才能充分溶解。一次做出来份量比较多,也可以根据口感适量减少比例。