行上下九,都会入去南信吃返碗双皮奶,但是觉得它贵D咯,自己在屋企做实惠好多,做法简单得来又好吃,虽然无个层奶皮,味道却是一样的,巴比和仔仔超钟意。
用料
牛奶(一盒) | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 4小匙 |
任何品牌的牛奶一盒
普遍鸡蛋2只
白糖4勺
蛋白,蛋青分离,各放2勺糖,用打蛋器或筷子打至白糖溶化,各放半盒奶挍拌均匀,过筛一次,倒入布丁杯,8成满。锅内放足量的水烧开,放入蒸架,再放布丁,盖只合适的碟在上面再盖锅盖,大火4-5分钟,关火再焖5分钟,嫩滑的鸡蛋牛奶布丁就完成了。
来张近照,嫩嫩的,滑滑的。
小贴士
放凉后加上自己喜欢的水果,更美味哦!