简单易学的超简单的酸奶布丁美食做法

用料  

超简单的酸奶布丁的做法  

1. 首先准备材料

2. 拿出一个碗，倒入冷水或冰水，把吉利丁片泡软，约1~2分钟，再拿出一个干净的小奶锅，倒入酸奶(超市里买的就行)，一次加入白砂糖和柠檬汁(或白醋)，直到白砂糖融化。融化后把小奶锅从火上移除，放凉至温热。

3. 尽量不要把酸奶烧沸腾，否则会有很多类似小颗粒的，如果有，就用筛子筛一下。把吉利丁片从冷水或冰水中拿出并拧干，再加入小奶锅中，用酸奶的余温把吉利丁片融化

4. 把融化后的酸奶混合液倒入容器中，放到冰箱冷藏层，冷藏1~2小时

5. 冷藏后的布丁Q弹美味，还可以加上自己喜欢的水果

小贴士

1.酸奶不需要很浓稠的，一般蒙牛伊利光明等普通品牌的就可以
2.酸奶如果烧沸腾了一定要过筛，不然布丁做好吃的时候会有小颗粒，口感没有过了筛的好(可以过1~2次筛)
3.如果用吉利丁粉就要把吉利丁粉用水搅化，然后泡发再加入到微热的酸奶混合液中