地道的牛奶布丁怎么做,如何烹饪牛奶布丁才更好吃

元宝很喜欢吃布丁，但是市面上的布丁用吉利丁粉乱七八糟的东西比较多，我是经常做蛋挞，改了蛋挞液的配方，觉得简单又适合宝宝，嫩滑又香甜，吃起来无负担

用料  

牛奶布丁的做法  

1. 材料准备好

2. 牛奶和白砂糖一起加热到八九十度，不要煮开，白砂糖融化关火，打入鸡蛋和柠檬汁拌匀
   过筛两次，然后漂去表面泡沫，多过筛，成品会比较细腻，无气泡
   盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔放蒸锅里中火蒸十分钟左右即可

3. 开吃吧

小贴士

柠檬汁不可缺少，不然会有蛋腥味，减少了甜美感