平时很爱喝南瓜奶昔,同时也很爱吃大米布丁,于是把这两种喜欢的元素结合在一起,果然比单一吃其中一种口感更丰富了,醇厚浓郁,是我很喜欢的味道。一次过满足两个愿望,何乐而不为。
这次用到味之素低卡代糖,很适合喜欢吃甜品而又担心摄糖过多的我们。
配方是2人份哦。
关于米饭和南瓜请看贴士。
用料
香芋南瓜 | 150g |
鲜煮米饭 | 86g |
纯牛奶 | 250ml |
味之素低卡代糖 | 3g |
淡奶油(装饰用可省略) | 几滴 |
香芋南瓜米布丁的做法
准备好所有食材。米饭煮熟,南瓜切块蒸熟。
将所有食材放入料理机
加入味之素代糖,倒入纯牛奶,盖上盖子启动料理机混合搅拌均匀。
盛碗,可滴几滴淡奶油在表面装饰,用牙签划出心形,没有可省略。
香芋南瓜大米布丁完成!就这么简单~
小贴士
1、关于米饭,我用的是新鲜煮好的热乎米饭,所以直接料理机搅拌,不再另外与牛奶一起加热。如果使用隔夜米饭,可按传统米布丁做法,将米饭与牛奶一同加热,再倒入料理机与蒸熟的南瓜一起搅拌;
2、关于南瓜,建议首先香芋南瓜(一个南瓜品种),它本身自带香芋香气非常好吃。贝贝南瓜也行,这两种南瓜做出来口感比较浓稠。