过节喝了一直想喝的椰青，果汁喝完，剩下的果肉我觉得就这么吃浪费了，所以把果肉倒把倒把的弄下来做成这个布丁，成果喜人
用料
| 椰子肉 | 适量 |
| 椰汁（买的，春节剩下的） | 400ML |
| 吉利丁 | 2片（5克一片） |
| 白砂糖 | 适量 |
椰果椰汁布丁的做法
吉利丁冷水泡软，椰子果肉撕成小块
椰汁放锅里微煮，加入白砂糖，关火，放入椰子果肉，加入吉利丁搅拌融化
放凉，倒入模具，放冰箱冷藏3小时以上
简单易学的椰果椰汁布丁美食做法
厨艺录
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