水晶布丁蛋糕 三層不同的口感黑糖果凍 鮮奶布丁 戚風蛋糕的組合美味好吃的做法大全，水晶布丁蛋糕 三層不同的口感黑糖果凍 鮮奶布丁 戚風蛋糕的組合做法图解

水晶布丁蛋糕
視頻食譜，
三種口味一次滿足，黑糖果凍、鮮奶布丁、戚風蛋糕，冰冰涼涼的，吃起來也好過癮。整體吃起來甜度不會太甜，很濃的鮮奶口感～超好吃的！

用料  

水晶布丁蛋糕 三層不同的口感黑糖果凍 鮮奶布丁 戚風蛋糕的組合的做法  

1. 吉利丁加水拌勻。水＋黑糖＋白糖煮開後加入拌勻好的吉利丁煮至融化。倒入6寸不粘模具，冷藏至表面凝固。

2. 將所有材料B的材料混合均勻過篩2－3次後倒入已凝固的布丁上。室溫放置一旁備用，不需冷藏。

3. 材料C，戚風蛋糕做法。蛋黃加牛奶，沙拉油和低筋麵粉拌勻。蛋白加入檸檬汁打發至有大氣泡後分3次加糖打發至硬性發泡。

4. 蛋白分3次加入麵糊翻拌均勻。倒入模具，抹平整。提前預熱烤箱150℃。150℃ 烤50分鐘後轉去120℃烤50分鐘。烤好開個門隙，留蛋糕在烤箱1小時才拿出來。

5. 然後放冰箱冷藏3小時後就可以吃了。有什麼不明白可以看視頻食譜。

6. 好美味，大家一定要試試。

小贴士

模具泡熱水1分鐘左右就很容易脫模了。