用最快的速度吃上热干面
热干面配辣萝卜,妙啊
用料
碱面 | 一把 |
白萝卜 | 半根 |
蒜蓉辣酱 | 3大勺 |
小米辣椒 | 1个 |
海米 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
芝麻酱 | 1大勺 |
胡椒粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
15分钟热干面(含辣萝卜)的做法
锅里宽水烧开,下面,默数150秒,捞出
同时白萝卜削皮,切成手指粗细长度的条
倒一勺盐拌匀,杀杀水面过凉水快速降温,滤干
加点什么油都可,挑匀,放那儿晾会儿
锅里再次烧宽水
然后把蒜蓉辣酱和小米辣椒搅拌机打碎
没有搅拌机就放一起剁一剁,都一样的萝卜沥干水轻攥一下,切如图小块
加入辣酱混合物和糖,拌匀这时候水开了,舀一勺盖过虾米,微波炉一分半
面条下锅,默数50秒,捞出装碗
* 我喜欢硬面,自己尝尝不能接受就再煮会儿倒入生抽2勺,老抽1勺,胡椒粉,芝麻酱
辣萝卜、海米、葱花点缀,拌匀,食用。