简单易学的砂锅焗沙茶鸡腿煲美食做法

用鸡腿做菜真的很方便又好吃，关键怎么烧都不会老，喜欢吃鸡的可以试试
鸡腿去骨看这里：

用料  

砂锅焗沙茶鸡腿煲的做法  

1. 蘑菇洋葱洗净，切小块备用

2. 鸡腿去骨去皮，切块备用。去骨方法点开头的链接

3. 用蚝油，料酒，葱姜粉，白胡椒粉，糖，盐，1勺沙茶酱搅拌均匀，按摩几下，腌制1小时

4. 砂锅放少量油，润滑下四周，下洋葱煸炒

5. 下蘑菇煸炒，放蚝油和一点点糖调味

6. 洋葱半透明，蘑菇出水就可以了

7. 另起一锅，下腌制好的鸡腿块，两面煎到金黄

8. 把鸡腿块平铺到砂锅里

9. 加罗勒碎白芝麻，1勺沙茶酱

10. 盖上砂锅盖，中火10分钟，关火焖5分钟，全程不需要加水，食材自己会出水。觉得汁水多了，可以开盖中火收汁，收汁的时候，用小勺子翻拌下，有利于汤汁挂在食材上，更好味。汁收的差不多了就可以了。

11. 这会房间已经飘出香味了
    开盖吃吧
    推荐汤汁拌饭更赞

小贴士

沙茶酱用的勺子是小的不锈钢勺子，不是大的瓷勺哦，否则会太咸了