一人份，砂锅1000ml，自己擀的鸡蛋手擀面更香，味好美冬阴锅风味底料真的太好吃了，冬天吃炒鸡暖～放了一个鸡腿，一点生菜，几块年糕条……味道超级棒
用料
| 面条部分： | |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鸡腿部分： | |
| 琵琶鸡腿 | 1只 |
| 黑胡椒粉（腌鸡腿） | 1勺 |
| 料酒（腌鸡腿） | 1勺 |
| 盐（腌鸡腿） | 2克 |
| 葱，姜，蒜 | 适量 |
| 味好美冬阴功底料 | 40克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 韩式年糕条 | 5条 |
| 生菜 | 3片 |
冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法
鸡腿洗净，用料酒，盐，黑胡椒粉腌20分钟以上
![冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第2张]( "冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第2张")
面条部分用料：面粉，鸡蛋，盐混合搅拌成面絮，用手揉成偏硬团盖上盖子醒15分钟
醒面功夫可以切葱姜蒜，洗生菜![冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第3张]( "冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第3张")
面醒好，擀成薄片，切成自己喜欢的宽度，撒适量干面粉防干
![冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第4张]( "冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第4张")
鸡腿腌好后，锅里放油，放葱姜蒜，把鸡腿放进去
![冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第5张]( "冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第5张")
炸至两面金黄，放10克冬阴功底料，适量清水没过鸡腿就可以生抽，蚝油，老抽，糖，中小火炖20分钟
![冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第6张]( "冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第6张")
砂锅放适量水，把剩下的30克冬阴功底料放进去，水烧开放年糕，煮5分钟，放面条煮熟
![冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第7张]( "冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第7张")
放生菜，鸡腿和煮鸡腿的汤，然后尝一下咸淡，自己再调节，我口不重就没有再放盐
![冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第8张]( "冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第8张")
鸡腿放进去煮大概5分钟就可以关火了
![冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第9张]( "冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第9张")
超级香炒鸡暖，泰式鸡腿面就做好啦～适合冬天的暖锅面
![冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第10张]( "冬阴功砂锅鸡腿手擀面的做法步骤图 第10张")
小贴士
1⃣️面条的面要硬一点，但是太干可以放一点清水
2⃣️鸡腿喜欢颜色深的可以多放两勺老抽或者用冰糖炒糖色
3⃣️配菜可以选择自己喜欢的，比如豆芽，生菜，豆腐都好吃
4⃣️不喜欢年糕可以不放