自过了国庆后,秋天一步步踏入大地,这时候的玉米,最为鲜嫩多汁,粒粒饱满,玉米味甘性平,还具有开胃清湿热之妙用,更是减肥人士必备的蔬菜之一,多吃也不为过。如何优雅地吃完一个玉米?一颗颗包在吐司中,是最愉快的了!
用料
高筋粉 | 308g |
砂糖 | 20g |
盐 | 4g |
低糖酵母 | 4g |
温水 | 20g |
冰水 | 186g |
黄油 | 14g |
马苏里拉奶酪 | 30g |
玉米粒 | 60g |
入门级吐司做法:玉米奶酪丝吐司的做法
准备好所有食材。
将马苏里拉奶酪和玉米粒放入加料口,剩余材料加入面包机内。
关上面包机,点击一键式面包,选择烧色及选择符合或大于面团660g大小的面团重量克数。
观察面团搅拌情况,当搅拌至光滑成团后,可见加料口会自动加入奶酪丝和玉米粒,如果没有自动撒料功能,可以手动加料。
面包机之后会自主和面,把馅料搅入面团中。
揉面结束后自主发酵,烘烤。
烘烤完毕后,面包机会有提示声,打开面包机,取出面包稍微进行放凉,再用锯齿刀进行切片。
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小贴士
1、面包机材料的放入顺序?
材料添加先加入液体材料,再加入粉类材料,可避免材料搅拌不均。
2、玉米粒、马苏里拉奶酪该如何处理?
玉米粒掰成颗粒状,在上文中有介绍掰玉米粒的技巧;马苏里拉奶酪直接取出使用即可。
3、吐司太多了吃不完怎么办?
可以做成三明治使用,还可以做成吐司条等哦~
4、做好的吐司可以保存多少天?
可保存3天。