作为吃货和小家电爱好者～新入手了一台sous vide低温慢煮机～体积小适合家庭用～就拿块西冷来开个光吧
用料
| 西冷牛排（其他部位也都可以） | 一块 |
| 盐和黑胡椒 | 少许 |
| 黄油 | 一小块 |
sous vide 低温慢煮—西冷的做法
料理机调好温度放入水中打开电源～牛排简单放盐和黑胡椒擦一下装入密实袋～密实袋不封口缓慢入水让水压把空气挤出后封口～一个小时
![sous vide 低温慢煮—西冷的做法步骤图 第2张]( "sous vide 低温慢煮—西冷的做法步骤图 第2张")
根据喜好设定温度
![sous vide 低温慢煮—西冷的做法步骤图 第3张]( "sous vide 低温慢煮—西冷的做法步骤图 第3张")
时间到～取出牛肉擦开表面水分～平底锅放黄油两面各煎30秒～完美
![sous vide 低温慢煮—西冷的做法步骤图 第4张]( "sous vide 低温慢煮—西冷的做法步骤图 第4张")
小贴士
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