根据下厨房里别人的菜谱做的,通过自己的口味,家用电器的性能改良成自己的菜谱,只为自己以后做起来方便,如有侵权请告知
用料
鸡蛋 | 3个 |
食用油 | 30克 |
牛奶 | 45克 |
低筋面粉 | 50克 |
细砂糖 | 25克 |
柠檬 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
海苔 | 适量 |
零失败肉松小贝的做法
蛋清蛋黄分离,蛋清里一定没有蛋黄
蛋黄加入植物油和牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀
蛋清分3次加入白砂糖用电动打蛋器打发
打发至硬性发泡
取3分之1蛋清放入蛋黄,切拌和翻拌
再倒回蛋清中切拌和翻拌均匀,不要消泡
平铺于烤盘上,一个烤盘的量
烤箱180度预热10分钟,180度烤20分钟
用圆形模具,或者圆形玻璃杯,在烤好的坯子上按出一个个圆形,取两个圆形,中间抹上沙拉酱,合在一起,周围再抹上沙拉酱,沾上肉松和海苔,完成