适合烘焙新手
用料
无盐黄油 | 100g |
细砂糖 | 60g |
低筋面粉 | 110g |
可可粉 | 20g |
杏仁粉 | 50g |
糖粉 | 装饰 |
黄油可可球的做法
无盐黄油室温软化,加白砂糖打发至体积变大,颜色变浅
可可粉,面粉,杏仁粉过筛混合
在打发的黄油中加入混合好的粉,揉成均匀的面团
把面团揉成2cm厚度的面块,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟
将冷藏过的面团,等分成30-32块,揉成球形
烤盘铺上硅油纸,球的间距不小于1cm。烤箱预热170度,上下火,中层,烤20分钟。
待冷却,撒上糖粉即可