酥香脆老少皆宜的宫廷小窝头美味好吃的做法大全,酥香脆老少皆宜的宫廷小窝头做法图解

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酥香脆老少皆宜的宫廷小窝头的做法步骤图

很久很久以前,偶然机会吃到的一款小窝头,至今难忘那酥香的玉米味道,如今自己尝试着调配出配方,果真没有失望!寻找到了迷失已久的味道!

用料  

鸡蛋黄 1个
细砂糖 45g
玉米面粉 160g
玉米油 60g
土豆生粉 30g
纯牛奶 45g
泡打粉 2g

酥香脆老少皆宜的宫廷小窝头的做法  

  1. 准备好材料

    酥香脆老少皆宜的宫廷小窝头的做法步骤图 第2张
  2. 玉米油➕砂糖搅拌,再➕牛奶和鸡蛋黄,搅拌均匀(本来是准备了一个鸡蛋,打开来却是双黄)

    酥香脆老少皆宜的宫廷小窝头的做法步骤图 第3张
  3. 玉米面粉➕土豆生粉➕泡打粉,先混合一起,再倒入上面液体中,充分拌匀不留干粉。(不用过筛,保留玉米面粗糙的口感)

    酥香脆老少皆宜的宫廷小窝头的做法步骤图 第4张
  4. 取少量面搓成窝窝头,用筷子辅助。(底做出洞洞即好看又可以熟的快)

    酥香脆老少皆宜的宫廷小窝头的做法步骤图 第5张
  5. 烤盘铺好油纸,摆好窝头。(因烤时不会膨胀,所以窝头之间稍留一点距离即可)

    酥香脆老少皆宜的宫廷小窝头的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱预热170度,热风烤20分钟。(15分钟左右上色到位,可以蒙上锡纸,避免过焦)

    酥香脆老少皆宜的宫廷小窝头的做法步骤图 第7张

小贴士

本图窝头2厘米左右高,搓时留出小尖顶,烤出来基本不会变形,灰常可爱!时间温度考虑自家烤箱的脾气哦

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