简单易学的萌萌哒小餐包美食做法

做这个餐包时赶着去上课

造型没有做到满意

真是委屈了面团

味道还是依旧

馅料也依然是小朋友万年都喜欢的肉松馅

用料  

萌萌哒小餐包的做法  

1. 面团从湿性材料开始添加，一档至无干粉转三档揉至稍光滑后加入黄油继续五档揉出膜

2. 高速转阿转

3. 揉出延展性好的手套膜

4. 出膜后整圆放入发酵箱28度一发至两倍大左右

5. 发酵好的面团取出排气

6. 分割成六个90g的面团5份，分别加入适量的各种颜色的蔬果粉
   

7. 加入蔬果粉之后揉成光滑的面团

8. 分别把五种面团分成40g一个球，包入馅料，我家正好有肉松就➕了些色拉酱

9. 五种面团分成40g一个球后加入馅料放入模具内

10. 面团整形后剩余的做成小配件

11. 烤箱预热后，180度上下火烤20分钟，烤至5分钟后加盖锡纸，并把小零件拿出来晾凉

12. 烤好后，小零件按装下整整造型，巧克力🍫熔化用牙签沾着画表情

13. 👌

14. 好了，记录一下