转自《造洋饭书》：嗯嗯的南瓜布丁美味好吃的做法大全，转自《造洋饭书》：嗯嗯的南瓜布丁做法图解

转自嗯嗯公主号「造洋饭书」的南瓜布丁。文章《看一遍就会的简单甜品！如何做南瓜布丁？》
时间：60min
难度：⭐️
在这里记载一下免得每次去微信找。菜谱中的所有图片都来自嗯嗯。步骤里，括号内容是本蛋废话。

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用料  

转自《造洋饭书》：嗯嗯的南瓜布丁的做法  

1. 南瓜洗干净，微波炉叮6分钟。
   （ps：这一步我个人觉得可以用烤箱烤，主要是为了把一部分南瓜肉刮下来和鸡蛋牛奶拌一起。蒸的话感觉会出水比较多）

2. 挖出瓜馕，加牛奶和淡奶油打匀。
   （ps：适量，南瓜水就多点淡牛奶，想嫩一点就多牛奶咯。就和做蛋挞液一样的道理）

3. 打4个鸡蛋，加白糖和柠檬汁。
   （步骤里四个鸡蛋感觉有点多…等我实践再来写备注。白糖适量，可换代糖。柠檬汁为了去腥，可换香草精。）

4. 混合蛋液与南瓜奶，过筛倒入南瓜蛊。
   （ps：过筛次数越多越细腻。）

5. 水浴法，烤箱160度，45min。
   （时间灵活掌握）

小贴士

嗯嗯的餐具总是那么好看～