焦糖坚果仁美味好吃的做法大全，焦糖坚果仁做法图解 如何做焦糖坚果仁最美味

爸妈经常买太多东西忘了吃 每次我寒暑假回家都会看看冰箱有什么 因为惜物 不愿意看着它直到坏掉都没有被享用 所以有什么做什么~

用料  

焦糖坚果仁的做法  

1. 烤箱预热150° 后将坚果烤10分钟，放在大容器备用。（方便与糖浆混合搅拌）

2. 黄油与细砂糖 盐 混合，小火加热并不断用硅胶铲搅拌防止粘锅。约2-3分钟即可。
   一定要小火，不断搅拌！！！很容易粘锅
   
   煮好的糖浆是绵软轻柔的质感，用硅胶铲很容易感受到哦，很好玩哒，像你做牛轧糖时炒棉花糖那样。（用不粘锅的话也要用硅胶铲防粘。并且 糖浆冷却后会迅速结块锅不好洗 所以尽量用硅胶铲刮干净糖浆）

3. 关火，泡沫消失。看到呈焦糖色就好了。

4. 迅速用热的糖浆与坚果搅拌均匀。注意，糖浆会很快冷却并结块，一定要迅速翻拌保证每一颗坚果尽可能地裹上糖浆。我是用雪平锅搅拌的，结果容器不够大，拌得很慢。一些坚果占得先机裹了很多糖浆 另一些则没有 不过如果没有做到 后面还是可以补救 （二次烤坚果时糖浆还会融化  融化时的糖浆才有利于混合）

5. 混合均匀后再次进入烤箱 上下火150°15分钟。期间每隔五分钟可以打开烤箱搅拌一下坚果，因为此时糖浆受热又融化了，可以再次搅拌使得坚果尽可能多地裹糖

6. 拿出烤盘，冷却。刚出炉的坚果比较软，冷却后会是脆脆的焦糖坚果。