简单易学的南瓜香芋培根包美食做法

用料  

南瓜香芋培根包的做法  

1. 培根煎熟

2. 用厨房用纸吸去多余油脂切碎备用

3. 芋头蒸熟捣成泥，倒入不粘锅，加淡奶油和糖翻炒至糖全部融化略微粘稠时候加入黄油/椰子油

4. 继续翻炒至不粘手抱团

5. 加入培根碎

6. 拌匀备用

7. 南瓜去皮去瓤，上锅蒸熟。用料理机打成泥，取100克放凉备用。
   面团除黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。揉至扩展后再放黄油，揉到完全状态。

8. 进行一次发酵至两倍大。

9. 取出发酵好的面团排气分割成6份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

10. 取一个松弛好的面团，擀成圆形，翻面

11. 放上芋泥培根馅约42g

12. 像包包子一样收口滚圆

13. 收口向下放在烤盘上略按扁一些，放置于温暖湿润处进行二次发酵

14. 发酵好表面中心喷少许水沾黑芝麻

15. 垫一张油纸，压一个烤盘

16. 放入预热好的烤箱中层，170度烤18分钟左右即可。（这是加了紫薯的所以馅料颜色深一些）