零基础烤牛雪花-好吃高级没难度美味好吃的做法大全，零基础烤牛雪花-好吃高级没难度做法图解

这是我琢磨了很久的一道菜。
很多妈妈反应我们的牛雪花煎了以后嚼不动。
的确，我们是草饲牛肉，饲养的时间有3-4年比较长🤟。
和谷饲进口牛肉的区别非常大！
很多人都觉得牛肉煎的时间越短，越嫩。对于进口牛肉的确是，但是对于我们这些在大草原天然饲养的牛儿来说，却不是的☝️！
这个方法，简便，易学，却可以最高程度的发挥雪花牛肉的各方面优势👍！
春天是生发的季节，给孩子烤一点小牛肉，或者自己下下酒都是极好的！👐👐

用料  

零基础烤牛雪花-好吃高级没难度的做法  

1. 牛雪花常温软化，切大块，如果牙口不好或者给孩子吃，可以切小块哦！
   用盐和黑胡椒腌制15分钟！

2. 小米辣和大蒜切碎。
   胡萝卜、洋葱、螺丝椒切块和段，不能太小。
   如果不喜欢辣的，不放小米辣，并且把螺丝椒换成鸡腿菇或者不辣的青椒。

3. 铸铁锅，大火热锅，很热很热了下油下腌制好的牛雪花。爆炒到牛肉块完全变色和收紧。
   烤箱预热230°C

4. 依次下大蒜粒一勺，小米辣两根切碎，快速炒香。
   下洋葱，炒软炒香。
   下胡萝卜，炒香炒变色。
   下螺丝椒，这个稍微炒一下就行。

5. 把炒好了的牛肉丁转移至可以入烤箱的铸铁锅。
   再均匀的撒上粉盐和黑胡椒碎。
   烤箱已经预热好230°C了
   入烤箱之后调温195°C
   大块丁 195°C 15-20分钟。
   小块 195°C 10-15分钟。
   这个温度空气炸锅也可以满足了！

6. 出烤炉！开吃！
   不用穿串麻烦！！
   不用生炭火！！
   蔬菜和牛肉两相宜，好吃、健康、漂亮、大份！

小贴士

我门采取呼伦贝尔鄂温克的草饲牛雪花。
如果购买的是其他产地的食材。
选取有雪花的，适合烤肉的部位哦！