简单易学的火龙果小餐包美食做法

最近三亚的红心火龙果卖得超级便宜，又大又甜，每天的必备水果。早上用火龙果做了芋圆，剩下了一点点也绝不浪费，用来做面包刚好，哈哈…

用料  

火龙果小餐包的做法  

1. 火龙果切成小块加入牛奶，打成泥状，和所有面团的材料混合（除猪油外），揉出厚膜。

2. 加入猪油。

3. 揉搓出扩展程度。

4. 揉圆密封发酵。

5. 发酵两倍大取出。

6. 平均分成12份。

7. 揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟。

8. 擀成椭圆形。

9. 卷起。

10. 放入烤盘，移到烤箱里不用通电，里面放一碗开水，进行二次醒发。

11. 两倍大取出，刷一层蛋液撒上椰蓉。

12. 提前预热好空气炸烤箱，选择热风循环模式160度25分钟左右。

13. 温度只是参考，大家要根据自家烤箱的温度脾气来调整。

14. 烤好的面包放凉到还有余温的的时候密封保存，三天内吃完。

小贴士

吃不完的面包不要放冷藏，否则会加快老化从而变硬。可以放冷冻保存，下次吃的时候直接解冻即可。