用料
芝士碎 | 50克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 0.5克 |
土豆 | 40克 |
土豆淀粉 | 50克 |
糖 | 10克 |
黑芝麻 | 10克 |
芝士薯条棒的做法
土豆去皮洗净,切片,上火蒸熟
蒸熟的土豆压泥,直到没有大颗粒
黄油室温提前软化,取无油无水干净的盆,打发至发白,体积增大1倍。
打发好的黄油和土豆泥、土豆淀粉揉成面团
面团加黑芝麻,芝士,揉均匀
烤盘铺好保鲜膜,取一面团,再覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀均匀,如图所示。放冰箱冷藏1小时,如冷冻30分钟就可以。
用波浪刀切1厘米宽,长10厘米。摆盘注意间隔距离,不要太密,容易受热不匀。
风炉预热150℃,烤30分钟。放凉后如果里面软再烤一会,每个牌子的烤箱不同,以自家烤箱为准
成品图。
小贴士
1,黄油不可以用别的代替
2.注意防潮,避光可以保存一个月
3.适合1岁以上宝宝吃