因为儿子特别喜欢吃抹茶口味,之前做过抹茶酥,抹茶铜锣烧,抹茶面包~~后来,看过华夫饼的做法,很简单了~~
就买了一个模具,然后,早餐就开始准备~
翻看了菜谱,有华夫饼,也有抹茶红豆的,也有坚果酸奶的,但他们是用华夫饼煎烤机做的
我只是想用烤箱做
于是,合二为一,三位一体~
结果就做成了!!
用料
抹茶 5 | 克 |
鸡蛋 1 | 个 |
低筋面粉 50 | 克 |
泡打粉 3 | 克 |
糖 20 | 克 |
玉米油 20 | 克 |
牛奶 | 40克 |
每日坚果 | 一袋 |
酸奶 | 一盒 |
蜜豆 | 一勺 |
华夫饼模具 | 1套 |
抹茶红豆坚果酸奶华夫饼的做法
鸡蛋+糖分,搅拌均匀;
牛奶加入低筋面粉、泡打粉与抹茶粉中,使劲搅拌,成糊状;模具洗净,擦干,抹上玉米油,以方便脱模
然后将1的所有糊状料分步导入模具中
烤箱预热:180度,上下烤25分钟;
特别提示:在15分钟的时候预警,然后将锡箔纸覆盖在抹茶上面,以防止抹茶变色冷却后,翻过来摆放,华夫饼的原型出来了
每日坚果,均匀撒在每一块华夫饼上
酸奶,一勺一勺
或者用瓶的直接浇在上面
最后,撒蜜豆
成功
小贴士
第一次做,居然很成功,我也很开心;
鸡蛋和白糖要尽可能搅拌的均匀,糅合~~
烤箱温度,各家不同,但不要过分高;时间上可以多一点
鸡蛋,牛奶最好用室温的,如果牛奶冰箱拿出来的,最好微波炉热一下