用料
胡萝卜 | 1根 |
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | |
胡椒 | |
大蒜粉 |
破壁机实验室——快手胡萝卜鸡肉丸的做法
鸡肉、胡萝卜切成小块,放入破壁机中,再放入盐、黑胡椒和大蒜粉,开绞肉档搅打
搅打之后的肉糜非常细腻,不用加鸡蛋或者淀粉就很粘稠,还会变成漂亮的橙色
烤盘铺锡纸,用手挤丸子或者用勺弄成丸子放在锡纸上。
烤箱预热220度,烤十五分钟左右,至全熟即可
可以直接吃或者蘸酱,都很好吃
小贴士
1、大蒜粉是点睛之笔,请不要忽略
2、本方不含任何淀粉,可谓是减脂良品
3、没有破壁机的话也可以用刀剁,就是比较麻烦