用料
| 三黄鸡 | 1500g |
| 盐 | 3g |
| 黑胡椒 | 3g |
三步（脆皮）烤鸡的做法
清洗并剪开鸡肚，烤箱调成烘烤功能(无热风)，200℃预热
![三步（脆皮）烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "三步（脆皮）烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锡纸哑光面朝上垫在烤盘上，将鸡肚朝下平铺
![三步（脆皮）烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "三步（脆皮）烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
均匀撒上盐和黑胡椒，无需腌制
![三步（脆皮）烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "三步（脆皮）烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将烤盘放入中层
①200℃烤20min
②125℃烤45min(未开鸡肚的整鸡则烤60min)
③200℃烤10~20min![三步（脆皮）烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "三步（脆皮）烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
从知乎上学习来的
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简单易学的三步（脆皮）烤鸡美食做法
厨艺录
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