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用料
棒棒鸡翅根的做法
翅根沿骨头切一圈,把肉往下拨。
蒜切碎,把所有调料在小碗里混匀后,倒入翅根中搅拌。用力捏揉使翅根入味,放冷藏腌制3小时以上,中间可取出翻拌两次
骨头上包锡纸,放入烤箱上下火180°烤30分钟(我的烤箱温度较高,普通烤箱200°)
烤好出炉,放到盘子里,可以自行摆盘
小贴士
烤到一半会有很多汁水出来,可以更换一张油纸