用料
巧克力块 | 150克 |
水 | 45毫升 |
吉利丁粉 | 6克 |
奥利奥饼干碎 | 100克 |
牛奶 | 15毫升 |
6寸模具 | 1个 |
奶油奶酪 | 200克 |
糖 | 20克 |
淡奶油 | 200毫升 |
不需要烤箱的巧克力慕斯的做法
150克巧克力切碎,隔热水融化
45毫升水➕6克吉利丁粉 加热融化
100克奥利奥饼干碎中加入15毫升牛奶
和好铺在模具中,压实后冷藏
奶油奶酪中加入糖,拌匀后加入淡奶油继续搅拌
搅拌好后加入吉利丁水,拌匀后,取2-3勺放在一边备用
碗中加入融化好的巧克力,拌匀,倒入模具
铺好后,取刚才的白色奶油分别倒在面上,拉花
冷藏5小时后脱模