十寸戚风 果子学校戚风调整版美味好吃的做法大全，十寸戚风 果子学校戚风调整版做法图解

小至的果子学校戚风十寸调整版 只为自己看着方便😂六蛋十寸满模

用料  

十寸戚风 果子学校戚风调整版的做法  

1. 备料

2. 蛋黄加糖 搅拌至糖融化

3. 加水和油乳化

4. 会越来越细腻

5. 乳化至细腻状态

6. 加入低粉 搅拌均匀（此步骤会出现些许气泡 为正常现象）

7. 蛋白分次加糖 打发至湿性发泡

8. 蛋白霜部分加入蛋黄糊 切拌均匀

9. 将上一步倒入剩余的蛋白霜中 切拌均匀

10. 倒入模具震几次后 放入预热好的烤箱中 150°C60分钟

11. 轻震 倒扣放凉

12. 徒手脱模 基本不掉屑

小贴士

具体温度时间 根据自己烤箱而定😊