韩式烤肉,配上闽南咸饭,味道棒棒的~
用料
两人份 | |
香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 小半根 |
栗子紫薯(土豆红薯芋头都可以) | 两三个 |
韭菜或葱 | 三四根 |
五花肉 | 适量 |
大米 | 250克 |
烤肉酱(懒得做的请老干妈替代) | 番茄酱,可乐,辣酱各一勺,加少许酱油和盐 |
烤五花肉酱咸饭的做法
五花肉切片,平底锅小火煎得焦黄焦黄的。捞起备用,油留锅内。
肉提前冷冻一小时会好切些,煎五花肉时出油比较多的话可以拿小碗先装着。香菇撕块,胡萝卜切片,紫薯切块,韭菜切碎,依次下锅煸炒。放炒菜1.5倍的盐,少许酱油。
大米洗净,放比平时煮饭多一点点的水,不懂煮饭的差不多米水比例1: 1.5。
把炒好的菜平铺到米饭上,电饭煲煮饭。继续用平底锅把烤肉酱煮浓稠,男票嫌我的肉酱有点甜,个中比例大家自己调吧。
饭熟后把肉放进电饭煲闷一分钟,盛出后淋上肉酱,来吃哇哈哈哈,香死了~~