这款肠仔包非常适合新人入手,而且成功率💯
好吃也💯,做面包只要好吃就行不用过度的追求手套膜,有好多人留言说手套膜很难出,新手来说的话,没有太有韧性的手套膜也没关系
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🔘所需材料:
高筋面粉260克,黄油30克,盐2克,糖30克,酵母3克,鸡蛋和牛奶共:160克,香肠三根,香葱少许,沙拉酱少许,番茄酱少许
🔘具体步骤:
1.倒入面粉,糖盐酵母,鸡蛋和牛奶,可以余出来20克牛奶先备用,因为面粉吸水度不同,可以慢慢加
2.揉至面团光滑厚膜状态加黄油,揉出手套膜后温暖处发酵两倍大
3.准备香葱用少许食用油腌制,防止烤制过程中香葱会焦
4,取出面团分成6个小面团,杆成长条形,两端抹牛奶捏紧,火腿肠对半切开放入面团中间
5.放上香葱,挤上沙拉酱番茄酱装饰
6.温暖处发酵两倍大后,烤箱预热后180度17分钟
喜欢芝士的也可以撒一些芝士碎增加口感
满屋飘香的肠仔包非常推荐新手来试试哦
用料
高筋面粉 | 260克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 2克 |
牛奶+鸡蛋 | 共160克 |
香肠 | 3根 |
沙拉酱 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
新手也能成功的-QQ软软肠仔包的做法
加入面粉,糖盐酵母。
加入鸡蛋和牛奶揉成光滑面团。
加入黄油30克。
温暖处兴发至两倍大。
分成六个面团。
改成长条形。
两头用牛奶沾上放入香肠。
二次兴发至两倍大。
撒葱花葱花提前用玉米油浸泡。
涂沙拉酱
再涂上番茄酱。
烤箱预热后180度17分钟。
超级好吃的,面包就做好啦。