烤甜菜头/红菜头/beet 及中西式吃法美味好吃的做法大全，烤甜菜头/红菜头/beet 及中西式吃法做法图解

红菜头好吃又健康. 怎么个健康法， 大家可以上网看看. 我中文小学没毕业的写不出华丽丽的东西.  甜菜头有光是跟部卖的， 也有一整棵连梗连叶子卖的. 如果价钱差不多我都是买整棵的.  梗和叶子也很好吃滴.   红菜头做法非常简单， 根部烤熟就可以了. 任何调味都可以不用放就已经非常美味了.  梗和叶子就像我们平时炒菜一样加点油盐蒜蓉炒就可以了.  

虽然烤的时间有点长， 但是比烫熟的好吃太多了.  烤把糖分和香气都浓缩了.  水里煮的就好东西就到水里去了.

用料  

烤甜菜头/红菜头/beet 及中西式吃法的做法  

1. 这次买的是整棵的， 比较新鲜. 红菜头根部可以存放大半年.  但是梗叶子那部分当然放不了那么久. 买整棵就梗和叶子也可以当菜吃.

2. 根部和梗叶切开， 要分开处理.

3. 用干净百洁布或者牙刷搽搽表皮. 没泥没沙和脏东西就可以了. 不用削皮.

4. 锡纸包好入烤箱180-200 度都可以， 烤大约45分钟左右.  要想知道好了没， 就用小刀刺下， 很轻易就插入到中间就可以了. 喜欢吃软点的时间可以加长， 喜欢吃脆的时间可以短些. 同时也要看甜菜头的大小.

5. 烤好后放凉就可以去皮. 切片切块都可以. 直接吃或者放沙拉都可以.  

6. 梗和叶子洗干净，通常都有挺多沙子， 要注意

7. 就像平时炒菜一样， 热油爆香蒜茸， 差不多好就加点盐就可以了.

8. 热的菜在下面， 上面是切片的甜菜头. 这个算是比较中式的吃法吧.

9. 也可以伴沙拉， 加在自己喜欢吃的沙拉菜里.  增加颜值增加口感棒棒滴.  我这个是加了滴果仁和蔓越莓干.

10. 这个是和草莓， 黑莓， 杏仁碎， 紫甘蓝和沙拉菜一起配意大利浓缩甜黑醋

11. 红菜头做沙拉主角也可以， 配些烤过的果仁增加口感， 加黑醋或者不加酱都可以.  

12. 加些新鲜的马苏里拉奶酪， 老酸奶， cottage芝士 都一级棒

小贴士

烤甜菜头锡纸里通常都有点汁， 那是天然的食物色素. 可以加点在面团里做面包，蛋糕， 面条， 饺子皮颜色都棒棒滴