用料
小排 | 2-3条 |
白莲藕 | 2小节 |
鲜百合 | 1只 |
枸杞 | 若干 |
鹌鹑蛋 | 8-10只 |
葱 | 若干 |
姜 | 若干 |
盐 | 一勺 |
料酒 | 2勺 |
秋日鲜甜排骨汤的做法
排骨洗净,凉水下锅焯开,洗净备用。
白莲藕去皮洗净切块备用,鲜百合、枸杞洗净备用。
将排骨、白莲藕放入电高压锅,放入葱、姜、料酒,加凉水没过排骨多一点,选择排骨模式开煮。
这时将鹌鹑蛋煮熟,剥壳洗净待用。完成后,放入百合、枸杞、鹌鹑蛋盐,按加热键,完成后即可食用。
小贴士
鲜百合煮久了会化掉,须待排骨汤完成后再放入加热即可,口感面糯香甜,最是好吃。