虽然很简单,但是真的很豪华。虽然很豪华,却又很简单。🐔🐔🐔
用料
鸡 | 只 |
油 | 克 |
八角 | 个 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
花雕酒 | 勺 |
冰糖 | 克 |
蜂蜜 | |
花椒 |
准备一只走地鸡洗净
按摩20分钟,不用放冰箱
葱姜垫锅底,刷一层食用油,放入腌好的鸡。
不用放水,电饭煲开闷,过20分钟刷一层蜂蜜,把酱汁均匀涂抹,继续煮。
完成
小贴士
1、花椒只是用作增香,量很少,不麻也不辣,确实不喜欢的可以不放;
2、葱头必不可少,如果实在没有,可以用一扎葱白代替;
3、不讲究的,盖上盖子后根本不需要翻面也好味,但是中间翻面几次出来的鸡颜色真的好棒!4、中间翻面的时候要注意,不要太用力太粗鲁,一旦用力过猛,鸡的表皮会被擦破的!就不好看了!