绿豆糕（电饭锅配炒勺版）美味好吃的做法大全，绿豆糕（电饭锅配炒勺版）做法图解

用料  

绿豆糕（电饭锅配炒勺版）的做法  

1. 购买脱皮绿豆，泡一宿，至少也要4个小时，泡到用手可以捏碎绿豆。

2. 电饭锅煮粥模式2小时，是为了嚷绿豆更软烂，煮完后像是粘稠的米粥！

3. 我准备的是总统的黄油
   糖用砂糖，糖分，绵白糖都可以

4. 定型模具要有哦！

5. 1，讲黄油放入炒锅内，小火代完全融化，倒入绿豆粥
   2，不停的搅拌翻炒，中途加入糖，继续翻炒，炒干水分，再锅中翻面时会不粘锅为止（泥状）
   3，水分快炒干时放入你喜欢的配料，桂花糖、或者抹茶（抹茶需要提前卸好）

6. 盛出放到微凉

7. 用手团出面团，大概35g一个，所以为什么要放凉，不然烫手！

8. 使用模具压好，距离拖板按下模具即可脱模，完成！

小贴士

1、炒粥时如果水分特别多可以先用中小火，无明显水分后要转小火，全程要不停搅拌，防止粘锅，更重要的是为了散热，粥再粘稠是会喷溅出热渣，溅到身上和烫的
2、如果要放甜口的东西，比如桂花糖、蜂蜜这些，砂糖就要少放
3、糖分没有过多的要求，糖分、砂糖、白糖都可以
4、如果绿豆不是煮的，是蒸的，炒的时候会好炒一些，蒸需要蒸45分钟左右，整完需要放入料理机中再打碎，蒸完打碎会容易些，蒸的口感没有煮的口感好！
5、无任何添加剂，吃不了要放冰箱冷藏，保质期也就3～4天