用料
| 白砂糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 红烧汁或酱油 | 按照个人口味 |
| 茴香（八角） | 3个 |
| 陈皮 | 适量 |
| 辣椒 | 按照个人喜好 |
| 生姜 大蒜 |
胡氏秘制鸭掌的做法
将所有材料混合，加适量清水
![胡氏秘制鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "胡氏秘制鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸭掌加水煮沸
煮沸后用冷水冲洗数分钟
![胡氏秘制鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "胡氏秘制鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将鸭掌与调料混合 开启电饭煲 鸡鸭肉 程序
烧好后冷却 再慢煮几分钟
出锅
![胡氏秘制鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "胡氏秘制鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
如果第一次烧煮时不均匀 可以先倒腾几次 使其均匀
简单易学的胡氏秘制鸭掌美食做法
厨艺录
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