潮汕戈饭～美味好吃的做法大全，潮汕戈饭～做法图解 如何做潮汕戈饭～最美味

潮汕独特炒饭。每逢立冬 必有戈饭

用料  

潮汕戈饭～的做法  

1. 洗米饭电饭锅中。马铃薯切块 中🔥炒熟

2. 鱿鱼切小片 切花 ，热油后下鱿鱼。炒好下点蚝油 盐。鱿鱼装盘，鱿鱼汁放碗中

3. 将马铃薯放在生米上，倒入鱿鱼汁。鱿鱼汁和煮米水比例要平衡。参考比例：鱿鱼汁6:清水4

4. 将胡萝卜切小粒

5. 🌽 👉 玉米粒

6. 热油，先炒胡萝卜粒 炒八分熟下玉米粒 。

7. 猪肉切片 加少量油、生粉、酱油腌制。

8. 炒熟装盘

9. 包心菜炒七成熟

10. 最后将电饭锅炒熟的饭倒入锅中依次加入胡萝卜玉米粒、鱿鱼、猪肉、包心菜

小贴士

⚠️火候