简单轻松教你做美味佳肴盐焗手撕鸡
用料
鸡 | 1只 |
盐焗鸡粉 | 30克 |
植物油 | 适量 |
生姜 | 几片 |
大葱 | 1根 |
小葱 | 几根 |
白胡椒粉 | 3~5勺 |
生抽 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
香菜 | 适量 |
盐焗鸡粉一包:整包一般30克左右,准备半包腌制,注意👉(剩下半包和煮好的鸡汁一起煮成稀糊状备用)到时候和煮好的鸡拌在一起。
准备白胡椒粉3勺左右
生抽2勺左右
生姜几片,小葱几根
将鸡洗干净,沥干水分,把鸡爪剁下来去指甲,把盐焗鸡粉、植物油一点点、生抽和准备好的白胡椒粉均匀的抹在鸡和内脏上,腌制1~2个小时,等时间到了就把腌好的内脏放在鸡肚子里,然后再放几片生姜和小葱
在电饭煲里面放大葱和植物油(一点点)放大葱和植物油是防止鸡皮粘锅底
然后把鸡摆放在电饭煲里
然后按电饭煲煮饭键,正常煮饭就行了,等时间到了就保温一会,再打开电饭煲。
然后打开电饭煲就可以看见你所期待的鲜香美味的盐焗鸡了
这个时候让鸡凉一会,因为鸡太烫不好拿,等鸡凉了再拿起来做手撕鸡
把放凉的鸡撕成肉片放在盆里,放点芝麻油和准备调好的鸡汁,然后再放点熟白芝麻和(香菜:个人口味来)拌在一起,一盘美味的盐焗手撕鸡就制作好了。
这一步应该不用说了吧,准备开吃🤤