蒜蓉豆豉排骨是一道味道极佳的菜肴，只要你吃过一次，光听名字就会流口水。这道菜以豆豉调味，再加上蒜蓉和其他调味料，放入电饭煲中烹饪既省时又省力，变频加热不糊锅！做出来的排骨豉汁浓香，肉嫩可口绝对是下饭菜的不二选择……
用料
| 松下HQ153饭煲 | 一个 |
| 肋排 | 500克 |
| 豆豉酱 | 3勺至4勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 香葱 | 4根 |
| 姜 | 1块 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 半碗（约180克左右） |
| 油 | 2勺 |
蒜蓉豆豉排骨的做法
首先将买回来的猪肋骨洗干净用厨房纸吸干水分
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大蒜压成泥状，香葱切一些葱花，剩下的切成小段，姜切成片
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在肋骨中加入蒜泥，蚝油，老抽，生抽，糖，料酒，胡椒粉，豆豉酱
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用手将肋骨搅拌均匀腌制半小时左右
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在松下IH电饭煲中的备长炭铜釜内胆中加入2勺油
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将切好的姜铺在底部，上面撒上一层香葱
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再将腌制好的肋骨加入
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入半碗清水（约180克左右）不用太多
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
将松下IH电饭煲选择短粒米功能烹饪32分钟即可
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
松下IH电饭煲烹饪完成后电饭煲会有提示音，32分钟打开电饭煲用筷子扎一下排骨就已经熟透了
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
最后装盘上桌就可以享用了！
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
夹一块蒜蓉豆豉排骨配上米饭真的很好吃！
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
选择松下IH电饭煲开启厨房新生活，做肉菜也绝不含糊哟……
![蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "蒜蓉豆豉排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
猪肋骨买的时候尽量让商家切成小块，烹饪的时候易熟透！调味料可以根据自己吃的咸淡来调整，如果生抽和蚝油等加的量多可以不再加盐，以免过咸！做的排骨多可以适当的加水！
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