家庭电饭煲简易版花甲粉丝美味好吃的做法大全，家庭电饭煲简易版花甲粉丝做法图解

最近疫情不能出门，想吃花甲粉只能自己动手了，大小合适的只有电饭煲了，味道也是极其鲜美

用料  

家庭电饭煲简易版花甲粉丝的做法  

1. 花甲泡在水中，加盐和油使其吐沙，放盐目的是模仿海水，花甲生长环境；加油是为了隔离空气，使其缺氧，加快呼吸。都是为了让花甲呼吸吐沙。                                                                                        

2. 粉丝加入冷水泡软

3. 金针菇洗净撕小，冻豆腐解冻切块（中午做了豆腐香菇煲，很简单，忘了拍照，也是超级好吃），西蓝花洗净切朵，豆芽洗净备用

4. 大蒜拍破切碎，大葱切条，生姜切条，小米椒切碎

5. 锅预热，倒油，油5成热，将准备好的大蒜（留一半备用），大葱，生姜，小米椒倒入锅中翻炒，至大蒜微黄盛出，倒入剩下的一半生大蒜中，再加入生抽，耗油，白砂糖，盐搅拌均匀

6. 底部倒一点油，摆上一层金针菇，再加一层豆芽

7. 再在豆芽上铺上泡软的粉丝，将花甲，冻豆腐，西蓝花摆好（西蓝花最好是等快出锅了在加入，不然很容易就煮糊变色了）

8. 最后，将搅拌好的调料均匀铺在表面，再加入清水，与食材齐平，盖上锅盖，按煮饭煮8分钟就可以开锅啦（由于太懒我的西蓝花是最开始一起放进去了，所以卖相不是很好，但是味道是真的很棒，已经三碗下肚了😀ོ）

小贴士

如果说花甲和粉丝是最基本，那么调料是灵魂，而蒜头是调料的灵魂
注意，一定要盖好锅盖煮，不然花甲的香容易跑出来
配料都是就地取材，大家可以加入自己想吃的